NYUGAT MÉDIA

Szombathely az Interneten

Gasztro

A nyuszi kedvence: répás narancsos linzertorta

Húsvétra sütöttük, és annyira finom lett, hogy a receptet olvasóinkkal is meg kell osztanunk.

Ha már a Télapónak megsütöttük kedvenc süteményét, a cookie-t ( videóval itt

2012.12.15. 16:01

Megsütöttük Télapó kedvencét - Cookie recept videóval

/ életmód /
Hogy melyik a szakállas öreg kedvenc édessége? Megkerestük, elkészítettük, teszteltük.
), akkor nem hagyhattuk ki a húsvéti nyulat sem a jóból, így készítettünk egy répatortát, avagy narancsos-répás pitét. A végeredmény annyira jó lett, hogy ezt a receptet mindenképp meg kell osztanunk olvasóinkkal, hiszen bevizsgáltuk, tényleg egyszerű az elkészítése és nem csak húsvétkor készíthető.

Narancsot reszelünk
fotó: Garai Antal Atom

A recept

Tészta:

  • 24 dkg finomliszt
  • 12.5 dkg vaj
  • 1 db tojássárgája
  • 8 dkg cukor
  • 2 ek víz (hideg)
  • Töltelék:  

  • 2db tojás
  • 4db tojássárgája
  • 17dkg cukor
  • másfél narancs reszelt héja
  • 1db citrom reszelt héja
  • 1db narancs leve
  • 1db citrom leve
  • 1db nagyobb répa (lereszelve)
  • 120dkg vaj
  • Így készül

    Az omlós tészta hozzávalóit összegyúrjuk, cipót formázunk belőle, és fóliába csomagolva egy órát a hűtőben pihentetjük. A tészta kinyújtása előtt elkészítjük a narancsos-répás tölteléket. Alaposan megmossuk a hozzávalókat. Másfél narancs és egy egész citrom héját lereszeljük. Ezután egy narancs és egy citrom levét kifacsarjuk. Lereszeljük a répát is.

    A répa sem ússza meg a reszelést
    fotó: Garai Antal Atom

    Kimérünk 17 dkg cukort, lábosba öntjük, hozzáadjuk a reszelt héjat és a kifacsart levet, illetve a tojásokat, tojássárgákat és a répát. Pár perc főzés után fehér hab jelenik meg a tetején, ekkor elkezdjük hozzáadni a vajat, 3 egyenlő részletben. Én kis kockákra vágtam, így gyorsabban elolvad.

    Főzés közben
    fotó: Garai Antal Atom

    Amikor felforr, még 3-4 percig főzzük, majd félretesszük, hogy hűljön. Ha nagyon híg a töltelék, akkor egy részét szűrjük át. Elővesszük a tésztát, lisztezett felületen kinyújtjuk, beleegyengetjük a formánkba. Ezután beleöntjük a répás-narancsos tölteléket, betesszük a tortát 180 fokra előmelegített sütőbe, és 25-30 alatt készre sütjük. 

    Amikor elkészült és kihűlt, a tetejére díszítésként szórhatunk ibolyát és porcukrot is.
    fotó: Garai Antal Atom

    Hozzászólások (0)

    A cikkekhez csak regisztrált felhasználóink szólhatnak hozzá. Kérjük, jelentkezzen be, vagy ha még nem tette, regisztráljon.

    A szerkesztőség fenntartja magának a jogot, hogy a cikkekhez nem kapcsolódó kommenteket moderálja, törölje. A részletes moderálási szabályokért ide kattintson!

    Keresés

    Hozzászólások

    SvjC21: *z v*n, *z l*sz *m*g j*l m*g n*m b*nt*t*k * k*zt*r*s*k *z *ly*n*...
    Szabálytalan és kreatív parkolások Szombathelyen: amikor a felfestés mit sem jelent
    miki1950 : P*ty*p*lk* f*lv*n *z *r*g cs*sz*g* *z *k*s m*b*lj* *r*j*r* *br*d...
    Hatalmasat zuhant egy év alatt a nyomtatott újságok példányszáma
    lolka: H* m*st n*m *s, b*j*l*nt*n*, m*nd*nt (*s) m*gsz*v*zn*, *zt k*v*l...
    Még se híre, se hamva a Hende Csaba által bejelentett 1,2 milliárdnak
    miki1950 : Sz*r*nt*m *s r*ndb*n v*n, k*v*v*, h* n*m *gy f*gy l*, h*gy * k*n...
    A Xiaomi szerint minden rendben van a telefonjaikkal
    lolka: M*g*n v*l*m*ny. (Cs*k *z *ny*m!! ) V*nn*k "k*t*nt*rg*"...
    Miért szavazz külföldről az előválasztáson?