NYUGAT MÉDIA

Szombathely az Interneten

Életmód

A rántott hús még a húsvéti asztalról sem hiányozhat a magyar családoknál

Mit eszünk, mit iszunk, ki locsol és ki nem?

A húsvéti csoki desszertek vásárlása, a lakás dekoráció barkával, virággal és a rokonlátogatás mellett népszerű szokás a locsolkodás hagyományának fenntartása, mely a szűk családon túl a szomszédság bevonásával is történhet - derült ki a Kutatópont Kft. februárban végzett 2000 fős kutatásából, amely a húsvéti szokásokat vizsgálta.

A magyar családok húsvéti asztalára főként

főtt tojás (81 százalék),
füstölt/pácolt sonka (78 százalék),
rántotthús (54 százalék),
retek (42 százalék)
fonottkalács (42 százalék),
füstölt tarja (40 százalék) és
töltött káposzta (36 százalék) kerül a felmérés tapasztalatai alapján.

A kiadós ünnepi étkezés mellé előszeretettel fogyaszt a hazai lakosság
szénsavas üdítőt (53 százalék),
rostos üdítőt (43 százalék),
sört (37 százalék),
bort (35 százalék) és
pálinkát (30 százalék).

A gasztronómiai preferenciák a nemek tekintetében jelentős eltéréseket mutattak, míg a franciasaláta, zserbó, linzer sütemény, tojáslikőr és rostos üdítők a nők ízlésvilágához inkább illeszkednek, addig a férfiak tányérjára és poharába az átlagnál magasabb arányban kerül sült oldalas, töltöttkáposzta, sör, bor és pálinka.
nagy húsvéti felmérés
fotó: Kutatópont

Vajon a több mint 600 éves európai hagyományokra visszavezethető kocsonya már egy letűnt kor emléke?

A Kutatópont 2000 fős felmérése megerősíti, hogy a francia eredetű zselés állagú egytálétel elsősorban az idősebb, 50 év feletti lakosság által fogyasztott húsvétkor, míg a csak nevében francia, franciasaláta az 50 év alattiak körében kedveltebb.

A 18 évnél idősebb lakosság ünnephez köthető szokásait is feltérképezte a vizsgálat, mely szerint a felnőtt populáció
55 százaléka vásárol ajándékba csoki nyuszit/tojást,
40 százalék csinosítja otthonát barkával,
37 százalék dekorálja otthonát friss, vágott virággal, további
37 százaléka a megkérdezetteknek fest tojást,
közel harmada (31 százaléka) a lakosságnak utazik el rokonlátogatás céljából, valamint
19 százalék rejt el ajándékot a kertben rokon gyermekek számára vagy látogat el az ünnepi misére.

A pácolt sonka, füstölt tarja jóízű elfogyasztása előtt a magyar lakosság 13 százaléka tartja a húsvéti böjtöt időtartamtól függetlenül.

Kíváncsiak voltak arra is, hogy a 17. századig visszanyúló magyar népszokás, a locsolkodás népszerűségi mutatói hogyan alakulnak.

„A felnőtt korú magyar nők 79 százalékát óvják meg az „elhervadástól” férfi rokonaik, barátaik, 11 százaléka a nőknek a férfiakat vonta felelősségre az elmaradás okán, és további 10 százaléka a nőknek önszántából tartja távol magától a kölnivel, vagy vízzel történő locsolás hagyományát”– mondta el Rabcsánszki Laura a Kutatópont Kft. projektigazgatója.

A felmérés rávilágított arra is, hogy az ellenállás a népszokás irányába a legalacsonyabb a 18-29 évesek körében, míg az 50-59 évesek, a budapestiek, valamint a magasabb végzettségűek zárkóznak el a leginkább. A húsvéti hagyományt tovább vivő nőket a szűk családon túl (férj, gyermek, szülő, testvér) a szomszédok (29 százalék) locsolják meg a legmagasabb arányban.

Hozzászólások (0)

A cikkekhez csak regisztrált felhasználóink szólhatnak hozzá. Kérjük, jelentkezzen be, vagy ha még nem tette, regisztráljon.

A szerkesztőség fenntartja magának a jogot, hogy a cikkekhez nem kapcsolódó kommenteket moderálja, törölje. A részletes moderálási szabályokért ide kattintson!

Keresés

Hozzászólások

namsub: H*szt*r**k*lt*n*k t*t*l*l*m *zt * b*lf*szt *m*ly*k * k*v*d t*m*j...
Pfizer és Moderna: a vártnál több a szívizomgyulladás a fiatal férfiaknál
iszek: M*jd * p*kh*s* m*gm*ndj* * fr*nk*t. M*nd*n m*gy*r*k k*pcs*k- d*k...
Válaszolt az ír nagykövetség Orbánnak
kezdem: ***....j*g*s *m*t *rsz.......
Válaszolt az ír nagykövetség Orbánnak
lolka: *tt n*m * t*rd*l*sr*l v*n sz*. "M*nd*nk*' *gy f*j*z* k*...
Válaszolt az ír nagykövetség Orbánnak
Kari: N*m k*ll n*k*k * m*gy*r t*r*st* n*. :D ...
Ausztria feladja a leckét a nyaralni vágyóknak